지인분이 멸치진젓을 추천해주셔서 주문하려합니다.

진젓이 종류도 많고 액젓종류도 많아서

어떤 것을 사야할지 잘 감이 안오네요.

진젓이랑액젓중에 추천해주시는 젓갈이 있으실까요?

더젓갈입니다.

멸치진젓은 멸치젓이 숙성되어녹아내린 탁한국물입니다.

처음사용하시면 향이진한 느낌이지만 김치가 숙성되면서  

김치의 깊은 맛을 내어줍니다. 

멸치액젓은 녹아내린 국물을 가열하여 만든 맑은 액상이 액젓입니다.

시간이나 가격으로보면 액젓공정이 더 복잡하지만 시중에 마트만가겨도 저가의 조미액젓들이 많다보니

신뢰가무너져서 선호도가 낮습니다.

2023~4년 부터는 진젓류시장이 액젓의 두배이상 판매량이 상승하고있습니다.

사용법은 액젓사용하듯이 바로넣고 사용하시면되시고요. 

내리시는불편을 간소화하기위해 바로사용하실수있도록 보내드립니다. 

사용후 남으시면 장기보관시는 냉장보관해주세요. 감사합니다